Pour 4 portions

• 2 tasses de fusilli
• 6 carottes
• 1 zucchini
• 1 tasse de pois mange-tout
• 1 tige de fleur d’ail
• 2 tasses d’épinard
• 2 oignons verts
• 250 gr de ricotta
• 50 gr de fromage parmesan
• Sel et poivre
• Huile d’olive

Étapes:

1. Cuire les pâtes
2. Couper les légumes
3. Faire griller les légumes dans un poêlon avec de l’huile
4. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et ajouter les légumes
5. Ajouter le fromage lorsque c’est encore chaud
6. Saler et poivrer