Pour 4 portions

• 1 oignon
• 1 paquet de champignons
• 2 carottes
• 3 branches de céleri
• 1 poivron vert
• 500 gr de nouilles aux œufs
• 6 tasses de bouillons de légumes
• 1 c. à soupe d’herbes salées
• 1/2 tasse de crème sure

Étapes:

1. Couper les légumes et râper les carottes
2. Dans un chaudron, faire revenir les oignons.
3. Ajouter les autres légumes et faire revenir 5 minutes.
4. Ajouter le bouillon de légumes et les pâtes (non cuites).
5. Amener à ébullition et laisser mijoter à feux moyen pendant 20 minutes.
6. Brasser de temps en temps pour éviter que cela ne colle.
7. Lorsque les pâtes sont cuites, retirer du feu et ajouter la crème sure ainsi que les herbes salées.
8. Mélanger le tout et servir !