Tartare crabe et crevettes

4

Pour 2 personnes

  • 1 section de crabe
  • 100 gr. de crevettes nordiques
  • 1 c. soupe de mayonnaise japonaise (trouvé à l’épicerie Aliments Toyo sur le chemin Sainte-Foy à Québec, mais il y en a souvent dans les poissonneries)
  • 2 c. à soupe de chapelure panko
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Sauce sriracha
  • Avocat ou framboise en petits morceaux
  • Graines de chia

Étapes

  1. Décortiquer le crabe
  2. Couper en petits morceaux le crabe et les crevettes
  3. Mettre dans un bol
  4. Ajouter la mayonnaise japonaise, la chapelure panko, le jus de citron
  5. Mélanger
  6. Mettre un fruit comme des framboises, un avocat ou les deux!
  7. Ajouter de la sauce sriracha au goût et des graines de chia

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