Donne 15 galettes
- 1/3 de tasse de yogourt nature
- 2/3 de tasse de boisson de soya
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 oeuf
- 1/3 de tasse de sirop d’érable
- 1/4 de tasse de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 3/4 de tasse de farine
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1/4 de tasse de germe de blé
- 1/2 tasse de brisures de chocolats mi-sucrés
Étapes:
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la boisson de soya et le bicarbonate de soude.
- Dans un autre bol, battre l’œuf, le sirop d’érable et la compote de pommes.
- Dans un 3e bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le germe de blé.
- Verser la préparation de yogourt dans le bol contenant l’œuf.
- Ajouter les ingrédients secs tout en brassant.
- Ajouter le chocolat !
- Disposer de petites quantités sur une plaque à biscuits.
- Cuire au four 20 minutes.