Pâtes aux tomates séchées et pesto

Pâtes pesto et tomats séchées

Pour 4 portions

  • 454 gr. de fusillis
  • 1 poivrons vert
  • 4 carottes
  • 4 feuilles de bok choy
  • 8 tomates tomates séchées dans l’huile
  • 4 c. à soupe de pesto
  • 4 c. à soupe de fromage Philadlphia
  • huile d’olive

Étapes:

  1. Cuire les pâtes dans un chaudron d’eau bouillante.
  2. Couper tous les légumes en petits morceaux.
  3. Dans un poêlon, chauffer l’huile et y ajouter les légumes.
  4. Faire griller quelques minutes (on ne veut pas que les légumes deviennent très tendres).
  5. Couper les tomates séchées en petits morceaux.
  6. Égoutter les pâtes et conserver dans leur chaudron. 
  7. Dans le chaudron des pâtes, ajouter les légumes grillés et les tomates séchées.
  8. Ajouter aussi le pesto et le fromage Philadelphia.
  9. Brasser le tout.
  10. Servir 🙂

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