Pâté chinois végétarien

Pâté chinois

Pour 4 portions

  • 1 tasse de sarrasin
  • 5 pommes de terre
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 284 ml de maïs en crème 
  • 341 ml de maïs en grain
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 1 c. à soupe de bouillon de légume en poudre
  • 1 1/2 tasse d’eau
  • 1/2 de lait
  • 3 c. à soupe de margarine
  • 1 c à soupe d’herbes salées
  • huile d’olive

Étapes:

  1. Préchauffer le four à 375°F
  2. Faire bouillir l’eau et y ajouter le sarrasin ainsi que le bouillon de légumes.
  3. Cuire le sarrasin pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il n’y est plus d’eau.
  4. Éplucher les pommes de terre et les carottes.
  5. Couper les pommes de terre et les carottes en morceaux et faire cuire dans un chaudron d’eau.
  6. Couper l’oignon et le faire dorer dans un poêlon avec de l’huile d’olive.
  7. Lorsque le sarrasin est cuit, ajouter le sauce soya et brasser.
  8. Lorsque les pommes de terre et les carottes sont cuites, bien piller avec le lait et la margarine. Ajouter des herbes salées si désiré. 
  9. Dans un plat allant au four, mettre le sarrasin au fond.
  10. Ajouter les oignons par-dessus.
  11. Ouvrir les deux conserves et les verser sur le sarrasin (égoutter le maïs en grains).
  12. Ajouter les pommes de terre sur le dessus.
  13. Mettre au four pour 30 minutes.

 

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