Pour 4 portions

• 1 tasse de kaniwa
• 1 tasse de lentilles vertes
• 4 carottes
• 1 tasse d’haricots verts ou jaunes
• 1 poivrons rouge
• 1/2 tasse de feta émietté
• 3 c. à soupe d’huile d’olive

Étapes:

1. Cuire les lentilles et le kaniwa dans 2 chaudrons différents
2. Couper les légumes en petits morceaux
3. Lorsque les lentilles et le kaniwa sont prêts, les mélanger ensemble et ajouter un peu d’huile d’olive
4. Ajouter les légumes crus au mélange
5. Bien mélanger
6. Servir avec du fromage feta émietté sur le dessus !