Pour 4 portions

Pour cette recette, les quantités peuvent varier sans problème.

• 3 tasses d’haricots verts et jaunes
• 1 gros zucchini
• 6 carottes
• 1/2 tasse de feta
• Jus de tomates en quantité suffisante pour couvrir au moins la moitié des légumes
• 1/2 tasse de crème Belsoy

Étapes:

1. Couper le zucchini et les carottes
2. Dans un gros chaudron, mettre tous les légumes et ajouter du jus de tomates assez pour couvrir la moitié de vos légumes
3. Laisser mijoter à feu doux environ 45 minutes
4. Ajouter la crème Belsoy à mis cuisson
5. Servir avec du fromage feta sur le dessus