Salade de riz et lentilles

salade 2

Pour 4 personnes

  • 1 tasse de riz blanc
  • 1 tasse de lentilles vertes
  • 1/3 de tasse de levure alimentaire
  • 1/4 de tasse de graines de tournesol
  • 1/2 tasse de noix de cajou
  • 1/2 tasse de feta

Étapes

  1. Cuire le riz tel qu’indiqué sur l’emballage
  2. Cuire les lentilles dans un chaudron d’eau bouillante à feux moyen
  3. Lorsque le riz et les lentilles sont cuits mettre le tout dans un bol et mélanger
  4. Ajouter la levure alimentaire lorsque c’est encore chaud
  5. Ensuite, ajouter les graines de tournesol, les noix de cajou et le feta
  6. Servir froid ou tiède avec une salade ou des crudités

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