Salade aux trois choux

Salade aux trois choux

Pour 4 personnes

  • Un petit chou rouge
  • 4 tiges de chou kale
  • Un petit chou-fleur
  • 4 branches de céleri
  • 1 piment jaune (ou autre couleur)
  • 1 tasse de fèves de soya (préalablement trempé toute une nuit)
  • Huile d’olive (au goût)
  • Graines de chia (au goût)
  • Graines de chanvre (au goût)

Étapes

  1. Dans un robot culinaire, couper les 3 sortes de choux afin de les rendre en petits morceaux (ça doit ressembler à du couscous)
  2. Couper les légumes
  3. Mettre tous les ingrédients ensemble

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